“梅香河鳗”这道祖传的特色菜只要上桌，从来就没有吃剩下的。的确如此，吃货们品尝后赞不绝口。“梅香河鳗”既有星级餐馆装盘的外型，又有农家质朴大气的风味。在石公山景区方圆百里，唯独惠仁农家乐一枝独秀。在当地，大名鼎鼎的“太湖三白”美食在游客的心目中，似乎已经淡化，真正的吃货并不在意，倒是“梅香河鳗”反客为主，成为惠仁农家乐的主打特色菜。