德化瓷器的理化特色。以1300℃—1400℃烧成德化瓷器具有白度好，光泽度高，热稳定性强，机械强度大，耐温、耐压、耐磨耐腐蚀等白瓷理化特色，还具有釉色纯净温润、致密度高，透光度好等理化特色。据化验，德化白釉和瓷胎中所含氧化铁和氧化钛等杂质极少，因而釉色纯净，光泽莹润，有如凝脂、象牙，所含二氧化硅与钾、钠都较高，所以烧成后玻璃相比较多，致密度、透光度良好。

鉴赏要领

德化窑白瓷器的鉴定，一般应掌握以下要领：

（1）目视表面观察：明代早期釉面白中微泛红，犹如东方少女之脸白中泛红；明代中期釉面白中微泛牙黄，犹如成年象之牙，泛牙黄色；明代晚期至清代早期釉面白中微泛牙白，犹如猪油凝固时之白。

（2）迎光透视观察：明代早期胎色白中泛粉红或肉红色。明代中期胎色白中泛肉红或牙黄色，明代晚期至清代早期胎色白中泛牙黄或牙白色。当然，迎光透视观察各个时期所显颜色，也会因作品的厚薄、配料的微少差异，以及烧制时温度控制的微小差别而出现变化。值得注意的是，凡古代德化白瓷或青花瓷，不管其厚薄，迎光或灯光透视全部均应透光，如不透光就是赝品。这是判定真伪德化瓷器的一项重要依据。

（3）釉面光亮度观察：仿品釉面一般光泽度过亮，给人以刺眼感觉。真品釉面温润弱光。

（4）从制作工艺上观察：仿品一般为模型注浆后分段安装而成，判定时应注意：由于采用注浆成形工艺，故器内会出现瓷浆流动纹路，一般成垂直状，且胎体薄而轻，釉呈奶白色，用放大镜观察一般有气泡，无真品腴润悦目之特征。在同一纹式同一对称物体上，造型往往千篇一律，犹如印刷制品，给人之感觉是过于规正、死板、毫无生机。真品则为手工捏塑堆贴。在捏界面处一般都留有手工捏制的痕迹。对同一纹式同一对称物体造型仔细观察时，一般都有细微变化，正是这种微小的差异，它既能反映出作品的真实性，同时也更显示其自然和灵气。

真品判定一般应掌握以下要领：

一是看，方法是用放大镜仔细观察易损部位有无断裂痕，界面是否为旧痕。

二是闻，方法是把瓷器放在一个无任何异味器皿中一段时间，然后在房间或办公室内确定无风静止的状态下，将器物迅速从器皿中取出的一瞬间，立即用鼻子闻断裂口及其它部位之味道。

器形种类

明代德化窑不仅以“象牙白”瓷闻名世界，而且白瓷的器型十分丰富，综观明代德化白瓷，从形制上可分为粗陶、釉陶、艺术陶、紫砂陶。

粗陶

粗陶质地粗糙，内外不施釉，装烧不用匣钵，直接入窑以阳火烧成，耐火实用。主要产品有供煮饭的“饭钵”，烧开水的“茶鼓（壶）”，煎药的“风炉”和“药鼓（壶）”，做火笼的“火钵”，装烧陶瓷的“匣钵”等器物。

釉陶

釉陶质地较细，制作精美，大部略带古朴的花纹图案装饰，内外上釉，装匣钵入窑，以阴火烧成。产品种类规格繁多，皆为生活实用品，产品有装贮米、谷、水、酒和盐菜的各种大小缸、瓮；有用以制酒、制醋、卤咸菜、制酱等的钵、小口瓮；有用以装菜贮食物的大小硿；有供作贮藏茶叶、菜甫、药物等的罐；有餐饮使用的碗、碟、汤匙、茶壶、酒瓶、油瓶、酱瓶、杯、盏和生活用品的擂钵、灯盏、烛台、香炉、花盆、唾壶、尿壶、水缸以及骨殖瓮等实用器皿。

艺术陶

艺术陶是陶瓷艺人利用陶土塑制的人物、动物以及带有艺术装饰的陈设实用品，造型精巧，形象生动，制作精细，富有强烈的艺术美感，产品价值也较高，1980年以来得到开发。主要产品有雄鹰、猫头鹰、大象、肥猪、小狗等飞禽走兽，陶屋、小轿车和各种钱罐等玩具，深受国外欢迎。花釉浮雕的水仙花盆、烟灰缸、笔筒、镇纸等文具和动物小摆设品也为各地消费者喜爱。

紫砂陶

紫砂陶是近年新开发的陶种。质地坚实细腻，色呈深紫，稳重古朴，光洁雅致。主要产品有各种成套茶具、咖啡具和单件浮雕的梅花壶、松竹梅壶、竹节壶、鼓形壶、汉君壶、水平壶、平香壶、香槟壶、横把壶、过滤壶和各种茶盘、茶杯、盖杯、“茶闭”、电热壶等饮茶用具和各式花盆、香炉等陈设陶。
  产品除畅销广东、青海、福州、三明、厦门、漳州、泉州等省市外，还远销丹麦、法国、比利时等国家。

产品荣誉

民国四年（1915年），宝美瓷雕艺人苏学金以捏塑《瓷梅花》参加在美国旧金山举行为期10个月的巴拿马万国博览会，获得金奖，县令吴承铣赠以“极深研究”大匾。

1977年，全国陶瓷工艺美术评比，德化瓷厂杨剑民所作浮雕《孔雀水仙花瓶》获优秀作品奖。
  1978年，全国陶瓷工艺美术评比，德化瓷厂杨剑民所作《骑凤酒具》获优秀作品奖。
  1979年，轻工业部授予德化瓷厂所产的建白瓷雕优质产品证书。
  1980年，全国陶瓷工艺美术评比，德化瓷厂许金茂的瓷雕《八仙舟》和吴远昕的瓷雕《莫愁女》均获设计优秀奖。
  1981年，轻工业部授予德化瓷厂许兴泰所作的34公分瓷雕《十八手观音》优质产品证书。
  1982年，全国陶瓷工艺美术评比，德化瓷厂陈德卿的瓷雕《观涛观音》获设计一等奖。
  1983年，全国陈设瓷质量评比，德化瓷厂陈德卿的32公分瓷雕《披坐观音》和许兴泰的瓷雕《坐石观音》均获优胜产品奖。

1985年，全国陶瓷产品同行业质量评比，德化瓷厂林质彬的新彩《雪景挂盘》、杨剑民的建白刻画《西厢皮灯》，周雅国所作《嫦娥皮灯》、杨剑民所作的建白刻花《玉卉中餐具》以及该厂仿制的《华泰厚胎餐具》均获优胜产品奖。

1986年，德化瓷厂柯宏荣的瓷雕《济公》获全国陶瓷产品设计二等奖。