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【西藏】西藏芒康县藏东珍宝酒业有限公司

时间:2021-11-01      来源:


西藏芒康县藏东珍宝酒业有限公司成立于2009年,地处西藏自治区昌都地区芒康县纳西乡,注册资本500万元,公司现有员工32人,主要经营葡萄酒酿造及销售,集葡萄种植、葡萄酒酿造及销售为一体,是西藏第一家规模化生产葡萄酒的企业,也是西藏自治区扶贫龙头企业。

公司占地37.5亩,有发酵车间2个,设计生产能力达6000吨,配有办公楼,灌装车间,仓库,科研中心,地窖,展览馆、员工宿舍、食堂、工具仓库等设施。现有两条生产线,其中一条为纯进口法国灌装线,一条为国产顶尖灌装线。配备丹麦进口的葡萄酒检测设备,为目前世界最先进的检测设备,西北地区唯一的高端设备。2018年引进葡萄分选设备,从原材料上进行严格筛选,确保每一滴达美拥都源自更好的葡萄。

公司主打产品—“达美拥”系列葡萄酒先后被党委、政府确定为芒康茶马古道艺术节、昌都解放60周年及70周年大庆、西藏和平解放60周年大庆指定用酒。2014年,公司被评为西藏自治区扶贫龙头企业,通过“企业+协会+基地+农户”的模式带动当地群众种植酿酒葡萄2500亩,每年还带动南部三乡临时700余人次,人均增收8000元,为公司长远发展、带动更多农牧民增收奠定了坚实的基础。2014年通过地理产品保护认证。2015年,在区科技厅、昌都市科技局的帮助下,建成西藏唯一的“西藏高原葡萄栽培与酿造工程技术研究中心”。2016年5月,公司成立“达美拥扶贫办公室”,着重开展“精准扶贫”与产业化扶贫工作。2016年8月,成功申请并获得国家SC质量认证,并以89.8成绩通过国家第八批“高原有机酿酒葡萄种植示范区”。

2017年3月达美拥系列干化干红葡萄酒荣获“亚洲葡萄酒质量大赛”金奖。2020年5月,公司两块自有基地的葡萄及酿造的葡萄酒荣获有机产品转换认证证书,转换期两年。2020年,我公司有三款葡萄酒在Decanter世界葡萄酒大赛中获奖——达美拥玫瑰蜜甜型葡萄酒,达美拥橡木桶珍藏级赤霞珠干红葡萄酒、达美拥霞多丽半甜白葡萄酒。2021年7月,达美拥七星干红葡萄酒在Decanter世界葡萄酒大赛中荣获铜奖。

公司2020年葡萄酒产量380吨,年产值3840万元,2020年销售额1470万元。

一、发展背景

盐井地区在唐代就是吐蕃通往南诏的要道,一直是滇茶运往西藏的必经之路。19世纪葡萄酒和葡萄酒酿造技术随天主教传入盐井地区,从那以后,当地群众一直有种植葡萄,酿制与饮用葡萄酒的习惯。这里平均海拔2900米,属于小河谷地形,南与云南德钦县和四川巴塘县相连,东有金沙江,西有澜沧江,中有中岩曲河,澜沧江从中流过,水资源丰富,属高原温带半湿润性季风型气候,光照充足,干燥却又不缺水。天然的气候优势,给予了葡萄良好的生长环境和最少的病虫害,使葡萄生长的全周期可以做到不施用农药和化肥,是世界上酿制高品质绿色无污染葡萄酒的一块宝地。

借助这些人文和地理气候的优势,2009年,洛松次仁回到他的家乡盐井,在各级政府及父亲的帮助下创办了西藏芒康县藏东珍宝酒业有限公司,开始打造世界最高海拔的葡萄酒,并以孕育产区葡萄的雪水之源——达美拥雪山命名。

二、发展历程

自2009以来,在党和政府的关心爱护、各相关单位的大力支持以及公司全体员工的努力下,公司产值每年成倍地增长,产量从2009的7吨跨越到2020年的380吨。产量在增长的同时,品质进一步提高,这主要归功与公司在发展中不断进行的5个探索。

1.对发展模式的探索。

从2012年开始新厂区建设,2015年完成,年生产能力达3000吨,最大可加工葡萄达6000吨。发展初期,因为公司生产能力的关系,年产量较低,到后来公司发展迅速,产量成倍提升,公司就不得不考虑原料供应的问题。

之前当地老百姓主要以种植青稞为主,年亩产收入不足2000元。种植葡萄后,亩产至少1000公斤,按照2015年我公司收购葡萄的价格5元/公斤(高于市场均价38%)计算,与公司签约的葡萄种植户,年亩产收入将超过8000元。亩创收比种植青稞收入提高至少130%。

为解决葡萄酒生产原料的问题及能再更多的带动当地农牧民增收,公司从2012年开始探索葡萄产业化发展的道路。在党和政府的扶持和帮助下,当年就带动当地群众种植葡萄200余亩。2013年,公司提出“企业+协会+基地+农户”的产业化模式,企业提供技术并承诺全部高于市场均价基础上至少增加10%收购,协会协调种植、管理、收购等工作,农户根据实际情况使用耕地或荒地种植。理念一经提出,就得到芒康县党委政府的支持,全年带动纳西、木许、曲孜卡三个乡镇种植酿酒葡萄达2500亩。同时,为强化示范带动作用,把葡萄产业化做好做实,公司通过租地,自主建设高原有机酿酒葡萄标准化种植示范园500余亩,引进十几个葡萄品种,既开展滴灌、植物防虫等高新技术示范,又进行普通农家种植试验,探索符合当地气候环境和耕种习惯的一套葡萄种植技术,加固产业化根基。

2.对科技创新的探索。

公司在发展初期就确定了“质量第一、信誉第一”的理念,要确保质量,就必须强化科技创新。

在原材料上,充分挖掘高原严酷的生态环境,使劣势变为优势,以此为依托通过建立特殊滴灌、动物防虫、植物改良土壤等方式,开展世界上最高海拔的有机葡萄种植。通过良好的耕种技术,实现了酿酒葡萄生长全过程不施一滴农药和化肥的目标,使“达美拥”葡萄酒更健康。

在酿制工艺上,在保证100%纯葡萄汁酿造的前提下,突破传统发酵工艺,自主探索研发出自然酵母发酵、超低二氧化硫处理等工艺,直接提取自然酵母,不添加任何化学添加剂,将现代发酵工艺与古法发酵相结合,通过自主研发的超低二氧化硫处理工艺,使葡萄酒中二氧化硫含量接近0(国家标准为小于等于250mg/l,国内平均在150mg/l),以此来最大程度保持葡萄酒的品质。

在形成从葡萄种植收获到葡萄酒酿造全过程纯净无污染的同时,逐步打造酿酒葡萄废料利用,开发葡萄皮渣废料有机肥,并将该有机肥又施入葡萄园,形成一个纯天然的循环农业。目前,葡萄皮渣废料有机肥正在进行试验中,已施入公司葡萄地的表现效果良好,未来将有推广的前景。

公司每年投入科研的经费在100万以上,高额的付出使公司收获颇多。除每年产品销量不断增加以外,在国内外受到各界人士的肯定和喜爱。

公司在科研上的投入主要是在设备投入、研发投入和科研团队投入。设备上,从2014年起,购入葡萄原料处理设备、葡萄酒处理设备、葡萄酒灌装设备等。研发投入方面,从2016年起,每年至少研发一款新产品。

公司现有酿酒技术顾问一名,酿酒工程师一名,财务总监一名,法律顾问一名,葡萄酒生产技术人员5名。具有强大的专业知识和高素质,满足公司的高质量运营及个性化发展。另外,公司与葡萄酒相关院校合作,每年招收4~12位的实习生。

目前,我公司已经与中国农业大学签订协议,建设教授工作站,每年将至少投入70万元,主要开展芒康地区葡萄种植的研究和技术推广,以及相关产品的开发。目前,已经开始洽谈300亩研究基地的开发和承包。因此,我公司将会扩大基地建设、加大葡萄收购力度、增强葡萄种植技术推广,带动芒康县更多的群众受益。

3.对战略思路的探索。

产品定位:西藏没有工业污染,是世界的一片净土。 “达美拥”系列葡萄酒产自西藏,葡萄原料来自离太阳最近的地方。同时原料产地(盐井地区)平均无霜期多达340天以上,阳光充沛,紫外辐射强,空气干燥,昼夜温差高达15℃,年降雨量低于300mm,属于典型的高原干热河谷气候。原料种植在沙石地上,全靠达美拥雪山融化的雪水来浇灌,优越的葡萄生长自然环境大大减少了病虫、霉菌的发生,保证了葡萄种植全过程几乎不施用农药和化肥。公司所产的葡萄酒是一款健康有机的产品,更是资源型的产品。一开始,公司将“达美拥”定位中高端消费品,主要供应商务接待、日常饮用保健等。

销售思路:销售上,从2009年较为混乱的零售模式,逐步转变为目前的经销商销售模式。实现公司-多级经销商-客户的销售模式,给销售商充分的利润空间,通过销售商来实现宣传、物价稳控等工作,将市场物价稳控在统一价位。2019年以前,我公司产品由于受到物流和交通的限制,只能通过厂家——零售商的模式在西藏自治区内部分地区销售。随着公路和物流业的发展和改善,将销售区域辐射覆盖到西藏所有地区,并发展到自治区以外的区域,如:成都、湖北、西安等地区。另外,从2020年起,开始电商销售运营,通过物流,将产品送到全国各地,我公司产品销量也因此得到了飞速的提升。

文化结合:19世纪法国传教士将葡萄和葡萄酒带到盐井,200多年来,法国酿酒葡萄经过高原严酷气候的自然选择而驯化,已完全适应当地环境,经过优胜劣汰的“黑珍珠”产出的葡萄酒更加优秀。依傍曲孜卡温泉而居的人们,家家户户都有酿造葡萄酒的传统,“泡温泉,喝葡萄酒”早已成为他们健康的重要来源和日常生活中的最大享受。天然环境优势带来的不仅仅是味觉和健康的享受,更重要的是孕育出的每一杯葡萄酒中,你能同时体味到中国西藏文化和法国传统文化的碰撞与和谐。尤其从当地群众“先品一小口,再干一大杯”的饮用习惯中,就能充分感受到不同文化的完美融合。可以说达美拥葡萄酒,既饱含法国人的浪漫细腻,又不失康巴汉子的豪爽大气。

三、发展展望

1.强化自身建设,提升龙头实力。

2012年,公司开展新厂区建设工程,到2014年8月竣工,年生产能力达3000吨级,年葡萄容纳量6000吨。在建设酒庄主题的同时,还将逐步强化庄园建设,在酒厂附近建设百亩葡萄观赏园,开展葡萄种植示范、葡萄采摘体验、酿酒体验等,逐步建成一个集葡萄酒酿造、科学示范、旅游观光等为一体的酒庄。

2.围绕科学发展,让葡萄酒品质不断提升。

进一步加大科研经费投入,加快科研人才引进,提升综合研究水平。同时,要进一步加强与相关院校的合作,逐步打造高原葡萄酒研究交流中心,利用高原优势,强化极限海拔对有机葡萄种植的影响以及利用所产葡萄酿酒表现力的研究,包括对人体的影响、葡萄酒成分的影响、葡萄酒储藏的影响等。真正做到研发和生产的双促进双提高,不断提升“达美拥”葡萄酒品质,不断增强西藏盐井地区葡萄酒研究的学术氛围,真正让葡萄在这里扎根,让葡萄酒文化在这里繁衍。

3.适应市场需求,丰富产品类型

为了适应变化多端的市场需求,扩大市场份额,在市场占据优势地位,公司引进先进设备,不断改善工艺,加强基地管理建设,研发新的产品类型,使产品种类丰富,类型增加。公司目前有达美拥系列9款葡萄酒:达美拥干化干红葡萄酒、达美拥年份纪念版葡萄酒、达美拥七星干红葡萄酒、达美拥桃红葡萄酒、达美拥小瓶干红葡萄酒、达美拥霞多丽半甜白葡萄酒、达美拥玫瑰蜜甜型葡萄酒,达美拥小瓶赤霞珠半甜葡萄酒、达美拥水晶利口葡萄酒,涵盖了干化型、干型、半甜型、甜型、利口等多种类型。公司在丰富产品的同时不断提升产品品质,达美拥干化干红(2017年上市)在“第八届亚洲葡萄酒质量大赛”斩获金奖,这也是西藏葡萄酒走向国际的开端,该酒原料全部采自公司基地中自然状态下半风干于树上的晚收葡萄。产量严格控制,酿酒师经过科学的工艺酿制而成并在橡木桶中陈酿一年,使之具有非常典型的赤霞珠品种香气。值得一提的是公司在2019年上市的三款葡萄酒;达美拥小瓶干红葡萄酒、达美拥霞多丽半甜白葡萄酒、达美拥玫瑰蜜甜型葡萄酒都各具特色,风格独特典型性佳。小瓶干红葡萄酒采用了比重粒选设备的比重粒选工艺,使其香气纯净优雅浓郁。公司拥有纯进口法国灌装线 ,小瓶干红及小瓶赤霞珠瓶身摒弃传统橡木塞采用新世界流行的螺旋盖。达美拥霞多丽半甜白和达美拥玫瑰蜜甜型葡萄酒原料均来自公司自有基地,也是公司自有基地10年研发嫁接葡萄品种中最成功的两种,达美拥霞多丽半甜白葡萄酒富有菠萝和梨等热带水果香气。达美拥玫瑰蜜甜型葡萄酒富有玫瑰、李子干、麝香等气味,都具有葡萄品种的典型香气。2020年新出的达美拥赤霞珠小瓶半甜葡萄酒,一经上市,就受到了广大消费者的喜爱,达美拥赤霞珠小瓶半甜葡萄酒采用赤霞珠葡萄酒酿造,原料全部选自西藏澜沧江干热河谷。该酒颜色呈宝石红色,富有黑色浆果的香气,酸甜适口,单宁柔顺,余味悠长,适合搭配烧烤、牛肉、甜点。

4.强化以点带面,打造生态经济。

通过开展高原酿酒葡萄标准化种植示范,建立高原滴灌、高原有机循环农业等,开展高原生态农业展示。进一步开展高原有机农业循环探索及推广,带动群众在贫瘠的荒地上种植葡萄,杜绝发生土地荒废现象,增加绿地面积,使整个生态系统步入良性循环的轨道。另外,随着葡萄产业化的种植,将会在青藏高原“两江”流域构筑独具特色的生态农业景观。以此将带动旅游产业的发展,提供葡萄承包种植、葡萄运输等多个创业平台。

四、履行企业的社会责任

公司从成立开始,就一直抱着带头致富,回报社会的目的。2016年5月,公司成立“达美拥扶贫办公室”,着重开展“精准扶贫”与产业化扶贫工作,回馈社会,履行企业社会责任。目前,我公司主要扶贫方式分为几大模块:产业扶贫、就业帮扶、技术帮扶、教育帮扶、医疗帮扶、危房改建、百企帮百村和其他的社会公益活动。

据不完全统计,截止至2020年12月31日,我公司产业扶贫资金累计达1135.6万元,就业帮扶资金超过440.4万元(为长期就业帮扶和临时就业帮扶,不包含建厂初期及基地建设初期数据),技术扶贫3.5万元,教育帮扶7.1万元,医疗帮扶22.7万元,危房改建40万元,百企帮百村7.2万元,其他社会公益活动49.4万元,共计:1705.9万元。

产业扶贫:从2012年起,公司就与南部三乡的葡萄种植户签订葡萄收购的三方(政府、农户和企业)协议,而公司也履行承诺,每年定期按高于市场价38%的价格收购葡萄,特别是木许乡将近有300户的葡萄种植户,超过1000亩的葡萄种植面积。累计收购2000多吨葡萄,共计1000万元以上。2020年,公司共收购木许乡在内的南部三乡160多户葡萄种植户及自有基地的380多吨葡萄,发放葡萄收购款130余万元、土地租金32万元,运输及人工费40万元,累计投入资金200多万元,使平均每户增收1万多元。

就业帮扶:自建厂以来,西藏芒康县藏东珍宝酒业有限公司为当地的老百姓提供了很多的就业机会,就业的类型分为长期就业和临时务工。长期就业就是选取当地一部分农民,经过一段时间的培训,成为公司的员工,一方面解决公司的劳动力问题,另一方面,也为农户增加了劳动收入,目前,公司21位员工中包含17位本地员工,现有本地员工中最晚入职于2015年,按每人每月的最低收入3500元计算,至2019年12月,长期就业支出总计369万。临时劳务,包括每年用于葡萄管理、基地建设的临时劳务,2020年的临时劳务就将近14万元,解决农牧民临时就业700余人,为每人年增收达8000元以上。

技术帮扶:从2016年开始,为了让葡萄种植户的葡萄种植技术有所提高,从而让农户种植的葡萄提高产量,增加收入,我公司除了特殊节假日之外,每个月都会技术员下乡进行种植培训,农户自愿参加培训。技术员工根据每月的葡萄管理重点,准备相应的材料和工具,在每个村的种植示范点进行知识点的讲解以及实际操作的指导。目前为止,葡萄技术指导工作还是取得了一定的成就,葡萄种植户已经基本掌握葡萄的管理技术,公司也会继续派技术员对种植户进行指导。

教育方面帮扶:公司设立了“达美拥”励志奖学金,每年为盐井小学成绩优异但家境贫寒的学生发放奖学金,另外,扶贫办为三位贫困学生专门建立了扶贫资金,承诺提供给嘎旦拉姆、美朵卓嘎和罗松曲扎三位同学从16年到学生大学毕业时间段内的所有学费及开销。

医疗帮扶:通过对病患的入户慰问,根据病患的实际情况和存在的困难,公司对不同的重大疾病帮扶申请者实行了不同的帮扶。目前为止,公司共计帮扶四郎次仁等5位病患或者病患家属。每年公司定期对四郎次仁2万元的资金帮扶直至痊愈,目前,四郎次仁正在接受治疗。

危房改建:由于家庭经济落后,收入较低,本地有四户农户的房屋已为危房,了解情况后,我公司扶贫办提供了每户10万元,共计40万元的资金,作为本地四户农户危险房屋的修整和重建。

百企帮百村:为了积极参与脱贫攻坚工作,认证履行企业社会责任,我公司为木许乡12户建档立卡户送去了米、油、砖茶等物资和3万元的现金,助力农户尽早脱贫。每年还会为木许乡的其他建档立卡户提供一些岗位,以帮助他们增加收入。

其他社会公益:为了承担相应的社会责任,树立公司良好的社会形象,建设优秀的企业文化,秉着强烈的企业社会责任感,我公司积极参与并组织各种社会公益活动。为了弘扬民族文化,每年纳西乡岗达寺都会举办跳绳法会,公司每年都会赞助一定的资金。每年举办的还有“达美拥杯”足球联赛,公司赞助足球联赛的举办,每年提供8万元的赞助费,并提供奖品、奖金和相应的物资,同样还赞助过“善妙杯”篮球联赛。其他公益活动,例如:圆梦助学捐款、武汉抗疫捐款等,只要社会需要,我公司会竭尽全力。